This moment

{This moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember. Inspired by Soulemama Have a great weekend! {este momento} - un ritual de Viernes. Una sola foto - sin palabras - la captura de un momento de la semana. Un simple momento especial, extraordinario. Un momento para hacer una pausa, disfrutar y recordar. Inspirado por Soulemama

¡Que tengan un gran fin de semana!!!

Verano

La estación se siente por todos lados. A pesar de algunas lluvias inesperadas el calor es intenso. Y las frutas!!! Exquisitas. Frambuesas, brevas, arándanos, frutillas. Todo lindo para la vista, el olfato y el gusto. Hoy fuimos a casa de G. y N. por fin quiso bañarse en la piscina. Le gustó tanto que no quería salir... Fue un día muy lindo para ella.

C. se ve una bebé muy feliz y risueña. Y su hermana no para de alegrarse por tenerla de amiguita.

Yo ya me acostumbré a la dieta sin proteína de vaca y soya. Las cosas comienzan a ser más sencillas. Les dejo nuestro postre favorito por estos días: Una palta, 2 plátanos, pistachos, arándanos congelados, frambuesas congeladas, un poco de azúcar orgánica. Todo se coloca en la procesadora y listo. Queda como esos helados de yogur que venden en muchos lugares. Delicioso y sin lácteos :) Nosotras le espolvoreamos grano de cacao en trozos. Encontré la receta en el canal de youtube de Lovinglife.cl Recomiendo a todos pasar por esta página que es de unos clientes de Ecoferia y que ayudan a difundir la alimentación consciente y saludable. Pd: los pistachos, almendras o nueces se colocan sólo si se ha descartado alergia a los frutos secos. Si no puedes consumir frutos rojos, prueba colocando duraznos naturales congelados y los plátanos también.

Muffins aptos para personas con APVL y soya (como mi C.)

Hoy encontré una receta de Queque de zanahorias en Creciendo con Alergias. Ideal para mí que ya no me es tan fácil darme gustos reposteros. Es increíble darse cuenta de que la mayoría de las recetas reposteras sabrosas incluyen lácteos o sus derivados... Y para que decir de todos los alimentos procesados que no entiendo por qué deben agregarle soya...

Como no quería gastar mucho gas. Hice la receta en formato pequeño. Usé 3 tazas de Harina integral Biodinámica, casi dos tazas de azúcar de caña orgànica, 1 taza de aceite de maravilla, 4 huevos, 2 tazas de zanahoria rallada, bicarbonato y un poco de miel. Para quienes son alérgicos al huevo se pueden hidratar semillas de linaza o chía y se hace un "huevo vegano" Ahora acabo de terminar de comer mi primera barrita de chocolate en meses... Gracias Pacari por existir.

He tomado la mala costumbre de no lavar la loza sucia en cuanto termino las labores y hoy por fin si lo hice... me dio tanto gusto que le saqué esta ociosa foto. Así como el comer un chocolate, ver eso limpio fue otro placer sencillo de la vida :)

This Moment

{This moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember. Inspired by Soulemama Have a great weekend! {este momento} - un ritual de Viernes. Una sola foto - sin palabras - la captura de un momento de la semana. Un simple momento especial, extraordinario. Un momento para hacer una pausa, disfrutar y recordar. Inspirado por Soulemama

¡Que tengan un gran fin de semana!!!